Az Angliában igen népszerű édesség, a sörös csokoládétorta neve hallatán elsőre azt gondolnánk, a rengeteg eső miatt az összes brit szakácskönyv elázott és olvashatatlanná vált, így keletkezhetett ez a furcsa hibrid. De úgy tűnik, a magyar fogyasztók közt is népszerű, úgyhogy ha unod már a ropit és a chipset, neked is érdemes kipróbálnod, ha valami alternatív rágcsálnivalót keresel az esti meccsnézéshez.

A recept eredetileg Guinnessel készül, de más barna sör is megteszi. Egy tálban keverj össze tizenöt deka vajat, harminc deka barna cukrot, két tojást és egy csipetnyi sót. Egy másik tálba mérj ki húsz deka lisztet, negyed teáskanál sütőpont és egy teáskanál szódabikarbónát, majd keverd össze. Egy harmadikban készítsd el a sörös masszát öt deka kakaóporból és két deci sörből. Majd a lisztes és a kakaós keveréket felváltva adagold hosszá a vajashoz, folyamatosan kevergetve, amíg homogén masszát nem kapsz.

nasi-2

Vajazz ki egy tortaformát vagy béleld ki sütőpapírral, öntsd bele a masszát, majd előmelegített sütőben, száznyolcvan fokon süsd fél óráig. Hagyd kicsit hűlni, majd vágd ketté; e két darab közé kerül a töltelék. Utóbbi elkészítéséhez keverj össze öt deka vajat tíz deka porcukorral, két evőkanál sörrel és egy csipet sóval. Olvassz fel tíz deka étcsokit, és keverd bele ezt is. Kend meg a masszával a tészta egyik felét, szórt meg négy evőkanál összetört dióval, majd tedd rá a másikat. A torta tetejét díszítheted kakaóporral és diószemekkel, de olvasztott csokival is leöltheted. Fogyasztás előtt tedd be pár órára a hűtőbe.