Olyan receptet mutatunk, mellyel a barátainkat, és családtagjainkat teljes ámulatba ejthetjük. Ez után mindenki megnyalja majd a tíz ujját. A gasztroőrültek, és a finom ételek rabjai is imádni fogják az alábbi francia hagymalevest!

hagymaleves

Könnyű elkészíteni, és egy nyári estén fenséges fogás lehet. Nem terheli túl a szervezetet, és mégis nagyon laktató.

Hozzávalók: ¼ csésze vaj, 6 nagyobb hagyma, 6 gerezd fokhagyma, ½ csésze száraz fehérbor, 3 csésze csirke alaplé, 3 csésze marha alaplé, 1 teáskanál dijoni mustár, baguette, reszelt sajt.

Elkészítés: Szeleteljünk fel karikákra egy baguettet, és hat nagyobb hagymát. Olvasszuk fel a vajat a serpenyőben, adjuk hozzá a darabokra vágott fokhagymát, és a hagymákat. Pároljuk egy keveset, majd mikor megpirult, és felére összeesett, töltsük hozzá a bort, meg a csirkealaplevet.

Adjunk az egészhez egy teáskanál mustárt, ezután töltsük hozzá a marhaalaplevet, majd jöhet a só, és a bors ízlés szerint. A kész levest töltsük kis tálkákba, tegyünk rájuk két-két szelet pirított baguettet, és pakoljuk meg, amennyire csak tudjuk sajttal.

Ezután tegyük be pár percre a sütőbe, míg a sajt aranybarna lesz.