A darázsfészek gyerekkorunk kedvence, a nagymamák unokacsalogatóként mindig ezt készítettek. Ilyen fincsiséggel nem is volt nehéz az édességimádó unokát levenni a lábáról. Most egy különlegesebb változatát mutatjuk meg.

 

darazsfeszek

 

Hozzávalók a tésztához: 1 csésze tej, 2 tojás, egy fél csésze olvasztott vaj, 4 csésze liszt, egy fél csésze cukor, 2,5 fél teáskanál élesztő.

Elkészítés: a hozzávalókat tegyük egy tálba, és alaposan keverjük össze egy mixer segítségével, majd hagyjuk pihenni addig, amíg elkészül a töltelék. Ezután tekerjük fel, vágjuk darabokra, és helyezzük a kis fészkeket a kivajazott tepsibe.

Mire lesz szükség a krémhez?

Szerezzünk be 100 gramm túrót, egy fél csésze olvasztott vajat, ⅕ csésze porcukrot, 1 teáskanál vaníliakivonatot. Ezeket a hozzávalókat keverjük össze, és öntsük a sütőből kivett darázsfészkek tetejére.

A darázsfészkeket 15 percig süssük kb., ez idő alatt szép pirultak lesznek. Ha még melegen rárakjuk a krémet, akkor rá fog olvadni, és kellemesen beissza a ropogós sütemény.