Egy jó barát : A sörös hús

Mára ismét egy sörrel készült receptet hoztam neked,amely könnyen elkészíthető,és amivel úgy lepheted meg szíved választottját (vagy éppen saját magadat), hogy nem kell órákig sertepertélned a konyhában. Hozzávalók (4 személyre) : 1 kg tarja (szeletelve, csont nélkül) 1 kg krumpli ½ kg vöröshagyma kb. 1 liter sör só, bors ízlés szerint Recept : Pataki tálban […]

Hab a tortán – Gabonás fekete áfonya torta juharsziruppal

A fekete áfonya jót tesz a szemnek, a szívnek és a keringést is segíti, kutatások pedig azt igazolták, hogy a juharszirup nem egy tömény, hizlaló öntet, hanem egy nagyon is egészséges, antioxidánsokban gazdag nyalánkság. Adjuk össze a jó tulajdonságokat és egy ínycsiklandozó tortát kapunk végeredményként. Hozzávalók : 1 csésze fagyasztott fekete áfonya 1 teáskanál sütőpor […]

Sörös makaróni sajttal

Sör. Mindenki ismeri. Van, aki szereti és van, aki nem. De egy biztos : kevesen jöttek még rá arra, hogy nem csak szomjoltó ez a csodás nedű, de ételek készítéséhez is remek alapanyag lehet.   A Recept 2 és ½ csésze főtt tészta (javasolt a penne) ½ csésze felaprított vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma összenyomva 2 […]

Hab a tortán – Epres Oreo Sajttorta

Milyen recept is tükrözhetné jobban a Valentin napot, mint egy egyszerű, epres és csokoládés recept? Ha szereted a tejszínhabot, az Oreo-t és az epret, ez a te recepted. Bátran lepd meg vele kedvesedet ma este, vagy akármikor máskor. Hozzávalók : 12 darab Oreo keksz darabokra törve 3 evőkanál olvasztott, sótlan vaj 1/2 csésze + 2 […]

Ízek Kultúrája – Sloppy Joe (Olaszország)

Minden országnak és kultúrának megvannak a jellemző fogásai, ezt mind tudjuk. Cikksorozatunkban azonban egy kicsit távolabbra tekintünk és bemutatunk olyan ételeket, amelyeket kevésbé, vagy egyáltalán nem ismersz, hogy aztán lenyűgözhesd a haverokat, a párodat vagy a családodat. Bemutatom Sloppy Joe-t! Hozzávalók : ½ kg olasz pulyka kolbász (bőr nélkül) ½ csésze felaprított vöröshagyma 3 gerezd […]

Nagy durranás : Chilis bab

Baráti összejöveteleken, céges bulikon de még a randik némelyikén is egyre gyakrabban fordul elő, hogy a férfiak főznek. Akit tehát nem állított oda az anyukája maga mellé, hogy nézd kisfiam, így kell rántást készíteni, érdemes megtanulnia legalább egy-két fortélyt. Tévedés, hogy a főzés kizárólag női munka, a „testesebb” étkek elkészítése pedig sokszor jobban is megy […]

Csak férfiasan – Csülökpörkölt

A baráti összejöveteleken (vagyis az iszogatós estéken) éppúgy telitalálat a vörösborral készült csülökpörkölt, mint a hétköznapi estéken. Bár a nők általában nem kedvelik ezt az ételt, ha jól van elkészítve, jó eséllyel változik meg a véleményük róla- és magasztalják majd az egekbe a készítőjét. Apropó: bár a hozzávalóknál csak 1,5 deci bor szerepel, a biztonság […]

Különleges előétel : Mazsolás borleves

Ha egy igazán különleges levessel szeretnéd meglepni magad (vagy párodat), ez a te levesed! Hozzávalók : 1 l édes fehérbor 5 dkg cukor fahéj szegfűszeg fél citrom héja 2 dl tejszín 5 tojássárgája só 0,5 dl konyak 5 dkg mazsola   Elkészítés : 1. A fehérbort hevítsd fel, add hozzá a cukrot, a fahéjat, a […]

Hab a tortán – Waffel

Íme, egy finom, házi recept, amely tökéletes a lustálkodós napokra, ha egy kis desszertre vágynál. Egyszerű, gyors és rengeteg mindennel dobhatod fel, ha véletlenül megunnád egy idő után. Hozzávalók (12 db-hoz) : 14 dkg olvasztott vaj 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál rum 4 tojás 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor csipet […]

Hab a tortán – Isler

Egy klasszikus kedvenc, elkészítése bár időigényes, nem túl bonyolult. Persze egyszerűbb beugrani egy cukrászdába és megvenni ezt a finomságot, de ha egy kis ambíciót érzel magadban, otthon is könnyen elkészítheted. Hozzávalók : 50 gramm porcukor 100 gramm vaj 140 gramm búzaliszt 50 gramm durvára tört dió 1/2 kávéskanál őrölt fahéj dzsem vagy lekvár (barack,málna, vagy […]

Hab a tortán – Étcsokoládés szuflé

Szuflé. Mind ismerjük ezt a csodás desszertet,de inkább csak éttermekben szeretjük elfogyasztani. Hogy ez miért van? Azért, mert annyira bonyolultnak tűnik az elkészítése, hogy félő, otthon fuccsba menne a terv, hogy tökéletesen tudjuk tálalni. Receptünkben bemutatjuk, hogy bizony nem is olyan nagy ördöngősség, mint elsőre tűnik. Hozzávalók : – 4 tojás – 4 dkg liszt […]

Kakaskodás a konyhában – Így rittyents pörköltet

Bár a kakas konok állat, és nincs olyan tyúk, akit ha akar, meg ne tudna hágni, a fazékban már jóval szerényebbre veszi a figurát. A pörkölt elkészítése nem nagy ördöngősség, csak néhány aranyfogást kell elsajátítani ahhoz, hogy onnantól kezdve majd’ minden vasárnap ez legyen az asztalon.   Hozzávalók: 1 nagy kakas a hús súlyának kb. […]

Hab a tortán – Linzerkarika

Minden előítélet nélkül mondhatjuk, hogy a férfiak, 21. század ide vagy oda, még mindig nem nagyon szeretnek főzni vagy sütni. Persze jócskán megnövekedett a konyhatündér pasik száma az elmúlt évek alatt és ennek csak örülni lehet. Meg szeretnéd lepni párodat egy igazán különleges ajándékkal? Vagy egyszerűen csak örömöt szeretnél okozni szeretteidnek? Esetleg valami újat próbálnál […]

Hab a tortán – Sportszelet

Sokunk kedvenc csokoládéja a sportszelet, egyetlen hátránya talán annyi, hogy nem tart elég ideig. De, mint mindenre, erre is van megoldás! Töménytelen mennyiségű sportszeletre vágysz, vagy csak nassolnál egy kicsit? Receptünkben elsajátíthatod a sportszelet készítésének módját, a legjobb pedig, hogy sütés nélkül készül! Hozzávalók : 50 dkg darált keksz (vagy ugyanennyi egész keksz, csak akkor […]

A tökéletes forralt bor receptje

Az egyik legnépszerűbb téli ital a forralt bor, és nemcsak karácsonykor: jólesik az ünnepek előtt és után is egy csészével a kanapéra kucorodva, főleg, ha kint tombolnak a mínuszok. Könnyedén elkészíthetjük otthon is a tökéletes forralt bort, így remek társunk lesz akár a magányos éjszakákon, akár a baráti összejövetelek alkalmával. Többféle recept is létezik, így […]

Hab a tortán – Tiramisu

Ez az olasz édesség szépen, lassan belopta magát a magyar háziasszonyok (és családjaik) szívébe. Nem is meglepő, hiszen ez a különleges finomság rendkívül egyszerű, gyorsan elkészíthető és hamar mindenki kedvencévé válik.  Hozzávalók : 4 tojás 3 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál cukor 50 dkg mascarpone (natúr, tejszínes krémsajt) 1-2 evőkanál martini vagy konyak 35-40 db […]

Íme a grönlandi bálnapörkölt elképesztő receptje

Alaszka őslakóinak étrendje a természet nyújtotta körülményekhez igazodott és igazodik még napjainkban is. Az időjárás a bolygó ezen pontján nem teszi lehetővé a földek ipari mennyiségű mezőgazdasági megművelését, a fagyos földben nem él meg sem a búza, sem a gyümölcsfák.     Ennek megfelelően az alaszkai lakosok voltak valaha az igazi húsevők, akik a nagy […]

Hab a tortán – Epres Oreo Sajttorta

Milyen recept is tükrözhetné jobban a Valentin napot, mint egy egyszerű, epres és csokoládés recept? Ha szereted a tejszínhabot, az Oreo-t és az epret, ez a te recepted. Bátran lepd meg vele kedvesedet ma este, vagy akármikor máskor. Hozzávalók : 12 darab Oreo keksz darabokra törve 3 evőkanál olvasztott, sótlan vaj 1/2 csésze + 2 […]

Egészséges nassolnivaló 5 perc alatt

Gondolok valamire. Az amerikaiak közkedvelt desszertje, amit rengeteg féleképpen lehet variálni. Reggelire, délutáni vagy esti nassoláshoz is tökéletes. Tele van értékes tápanyagokkal, kizárólag egészséges zsírokat tartalmaz és még energiát is ad. Szabad a gazda? Ez a mogyoróvaj. Ebben a cikkben ötletet kapsz ahhoz, hogyan dobd fel a mogyoróvajas szendvicsedet. Ha eddig még nem kóstoltad, garantáltan […]