Sör. Mindenki ismeri. Van, aki szereti és van, aki nem. De egy biztos : kevesen jöttek még rá arra, hogy nem csak szomjoltó ez a csodás nedű, de ételek készítéséhez is remek alapanyag lehet.

 

A Recept

2 és ½ csésze főtt tészta (javasolt a penne)
½ csésze felaprított vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma összenyomva
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
2 deciliter sör
1 csésze tejszín
1 csésze cheddar sajt
½ csésze mozzarella
2 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt
só és bors ízlés szerint

beer

 

Az elkészítés

1. Közepes lángon melegíts fel egy edényt. Olvaszd fel benne a vajat. Add hozzá a fokhagymát és a vörös hagymát és pirítsd addig, amíg átlátszóvá nem válnak (kb. 3 perc). Jöhet a liszt : kevergesd, hogy elkészüljön a rántás. Öntsd hozzá a sört és a tejszínt és forrald fel. A lángot vedd vissza alacsonyra és az egészet hagyd még összefőni 5-10 percig.

2. Vedd le a tűzhelyről az edényt és reszeld bele a sajtokat.

3. Keverd össze a tésztát a sajtos szósszal, ízesítsd sóval és borssal, majd próbáld megállni, hogy az egészet megedd egy ültő helyedben.

nyami

Hozzászólás