A világ leggusztustalanabb ételei - Sztár Café

Sztár Café

Gasztro+

A világ leggusztustalanabb ételei

Kacsaembrió, denevérleves, tonhalszem… Egyes népek különleges csemegeként fogyasztják a fenti, számunkra gyomorforgató ételeket. A világ legmegdöbbentőbb „ínyencségei” közül válogattunk.

 

Kacsaembrió

Kacsaembrió

Tonhal szem

Tonhal szem

Délkelet-Ázsiában előszeretettel fogyasztanak főtt kacsaembriót, főként reggelire. A tojást az embrióval együtt megfőzik, majd meghámozzák. Szardínia szigetén, Olaszországban a sajtlégy lárvái által krémesített, rohadt sajtot eszik szívesen. Van, aki fogyasztás előtt kiszedi belőle a lárvákat, de van, aki azzal együtt eszi meg a tejterméket. A grönlandiak ünnepi eledele a fókabőrben tollastól a föld alá ásott, majd három hónap után, erjedten előásott tengeri madár, az alka.

 

Balut, vagyis kifejlett kacsaembrió megfőzve

Balut, vagyis kifejlett kacsaembrió megfőzve

Sült tarantula, Kambodzsa

Sült tarantula, Kambodzsa

A kínaiak számára a három hónapig egy vízből, sóból, faszénből és oltott mészből készült keverékben érlelt, a végére zselatinszerű masszává alakult „száznapos tojás” különleges csemege. A mexikóiak óriáshangya tojást, a mikronézek denevérlevest, a koreaiak nyers polipot, a japánok pedig tonhalszemet fogyasztanak előszeretettel. De azért a sült vérünkkel mi is beállhatunk a sorba…

Casu Marzu, vagyis magyarul rohadt sajt, ami egy tradicionális juhtejből készült sajt, amivel Szardínia szigetén, Olaszországban találkozhatunk.

Casu Marzu, vagyis magyarul rohadt sajt, ami egy tradicionális juhtejből készült sajt, amivel Szardínia szigetén, Olaszországban találkozhatunk.

legfurcsabb-etelek-32

Kiviak, egy tradicionális grönlandi étel, amit a helyiek különleges alkalmakkor (esküvőkön, születésnapokon) szolgálnak fel. Fókabőrbe tesznek néha akár több száz alkát (a sirályhoz hasonló tengeri madarat) egészben tollastól, és 3 hónapra a földbe ássák egy kővel a tetején. Mikor a madarak erjedni kezdenek kiássák és megnyúzzák. Ezután a madárhúst különféle módon tálalják.

Kiviak, egy tradicionális grönlandi étel, amit a helyiek különleges alkalmakkor (esküvőkön, születésnapokon) szolgálnak fel. Fókabőrbe tesznek néha akár több száz alkát (a sirályhoz hasonló tengeri madarat) egészben tollastól, és 3 hónapra a földbe ássák egy kővel a tetején. Mikor a madarak erjedni kezdenek kiássák és megnyúzzák. Ezután a madárhúst különféle módon tálalják.

AJÁNLAT

To Top